El aceite puro de oliva es un aceite que se extrae exclusivamente de la aceituna mediante procesos mecánicos, sin la utilización de ningún producto químico o disolvente.

Este aceite de oliva es el resultado de la primera extracción del zumo de las aceitunas recolectadas en su punto óptimo de madurez, lo que le confiere un sabor y aroma más intensos y equilibrados.

El aceite puro de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, lo que le convierte en un alimento muy beneficioso para la salud. Además, su bajo nivel de acidez y su alto contenido en vitaminas E y K lo hacen apto para todo tipo de dietas en cualquier momento del día.

En definitiva, el aceite puro de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea, considerada una de las más sanas y equilibradas del mundo, y una auténtica delicia para el paladar.