Olivos centenarios buscan padrinos

Se puede ser solidario de muchas formas y con multitud de causas, también en relación al aceite de oliva. ¿Sabías que hay olivos centenarios que buscan ser apadrinados? Se trata de la iniciativa apadrinaunolivo.org, un proyecto que nace en 2014 y que busca salvar y proteger los más 100.000 olivos abandonados que existen en el municipio de Oliete, ubicado en la comarca de Andorra-Sierra de Arcos, (Teruel), a la vez que recuperar este municipio que debido a la despoblación, antes de poner en marcha este proyecto, se encontraba en vías de desaparición. A día de hoy, este proyecto ha conseguido recuperar alrededor de 7.000 olivos gracias a la iniciativa de 2.450 padrinos procedentes tanto de nuestro país como de otros, […]

AOVEs de Jaén, Toledo y Gerona, básicos en Restaurante Montecarlo (Las Navas del Marqués)

Para los que lo conocemos, Restaurante Montecarlo, en Las Navas del Marqués (Ávila), es sinónimo de buen comer, de calidad, de tradición, de familia… es uno de los primeros lugares que te viene a la cabeza cuando alguien te pregunta ¿Dónde se come bien en Las Navas? Y sabes que nunca falla. Especializado en cocina tradicional, hace unos años abría las puertas también a la cocina moderna, innovadora y de nuevas tendencias de la mano de su chef, Alberto Rosado, hijo de los fundadores, Manolo y Mercedes, que se hizo cargo de la cocina, “por obligación» tal y como reconoce, aunque añade que «es ahí donde he encontrado mi verdadera vocación”. Su formación, en principio autodidacta y posteriormente en las cocinas […]