Cristina Mitre: “el rigor periodístico debería ser la guía principal de nuestro trabajo”

Periodista de profesión, reconoce que ha tenido la suerte de trabajar en agencias de comunicación y en grandes revistas, como InStyle, donde ejerció de editora de belleza, después en ELLE, como jefa de estilo de vida y, más tarde, como directora de belleza. En 2014 pasó a dirigir la revista Women’s Health para España y Portugal y en septiembre de 2016 lo dejó para centrarse en su blog The Beauty Mail y comenzar otros proyectos profesionales, entre los que se encuentra su podcast, El Podcast de Cristina Mitre, uno de los más escuchados cada semana en España. Desde Dubái, donde reside actualmente, hoy tengo la suerte de tenerla en mi blog, donde charlamos de por qué eligió el formato podcast, […]

Ávila, en busca de la DOP para su AOVE

¿Sabías que Ávila es la provincia de Castilla y León con mayor superficie de olivar? Con un total de 3.843 hectáreas, se concentra en el sur de la provincia, en torno al Valle del Tiétar y a los pies de la Sierra de Gredos. La altitud, más de mil metros, el clima y las distintas variedades que se cultivan, con la manzanilla y la carrasqueña como mayoritarias, hace que de estos olivos se extraiga un zumo de aceituna con un sabor muy especial, nos dicen quienes lo producen. Los olivares de la zona se encuentran, en zona de montaña, su cultivo es tradicional y la recogida del fruto se realiza de forma artesanal y manual. Actualmente, la mayor parte de […]