La combinación de aceite de oliva y limón es muy común en la cocina mediterránea, ya que se utiliza para dar sabor a muchos platos. Pero, ¿sabes qué sucede realmente cuando mezclas estos dos ingredientes? En general, la mezcla de aceite de oliva y limón tiene diversos beneficios para la salud, aunque también hay algunas precauciones que debes tener en cuenta.

Por un lado, el aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados, lo que ayuda a reducir el colesterol malo y a proteger el corazón. Por otro lado, el limón es una fuente importante de vitamina C, antioxidantes y propiedades antisépticas. Cuando se mezclan, se produce una combinación que ayuda a mejorar el proceso digestivo, ya que el aceite de oliva lubrica el tracto intestinal y el limón estimula la producción de bilis.

También hay beneficios para la piel al mezclar aceite de oliva y limón. El aceite de oliva es un excelente hidratante y antioxidante, mientras que el limón tiene propiedades astringentes y exfoliantes. Juntos, la mezcla de aceite de oliva y limón puede ayudar a reducir el acné y la piel grasa, así como a mejorar el tono y la apariencia general de la piel.

Es importante tener en cuenta que, aunque la mezcla de aceite de oliva y limón tiene muchos beneficios, no debe ser consumida en grandes cantidades o de manera excesiva. El aceite de oliva contiene una gran cantidad de calorías y grasas, mientras que el limón puede ser irritante para el estómago si se consume en grandes cantidades. Por lo tanto, es importante utilizar la mezcla de manera moderada y equilibrada.