¿Por qué la floración del olivo es su etapa más crítica?

Nos encontramos ante una de las etapas más críticas del ciclo anual del olivo y que determinará el futuro de la próxima campaña oleícola: la floración. Esto hace que los olivareros se encuentren pendientes del cielo, sobre todo si los meses anteriores han sido secos, tal y como está ocurriendo este año en zonas como Andalucía, donde la lluvia se hace esperar. Lo que acontezca en estas semanas determinará la cosecha 2017/2018, y como consecuencia el precio del aceite de oliva, que ya supera los 4 euros/kg en origen. El periodo de floración del olivo es relativamente corto, comienza a finales de abril o principios de mayo, dependiendo de la variedad de la aceituna, y acaba en junio. Es en […]

Llega la hora de los AOVEs Premium

Son los primeros en llegar y vienen pisando fuerte, revolucionando el mercado y sorprendiendo con su impactante aroma, sabor e intensidad, consiguen alzarse con los mejores y más importantes reconocimientos, tanto a nivel nacional como internacional, y llevarse la satisfacción del consumidor que los prueba. Me refiero a los AOVEs Premium, los más tempranos y los de mayor calidad que pronto tendremos en el mercado. Estamos a las puertas de una nueva campaña oleícola, que da comienzo oficialmente el en octubre, aunque algunas almazaras ya han iniciado la primera recogida de la aceituna. Será con ésta con la que se obtendrán los mejores AOVEs de nuestro país, que harán que el nombre de España suene alto y fuerte entre los […]