¿Sabías que Ávila es la provincia de Castilla y León con mayor superficie de olivar? Con un total de 3.843 hectáreas, se concentra en el sur de la provincia, en torno al Valle del Tiétar y a los pies de la Sierra de Gredos. La altitud, más de mil metros, el clima y las distintas variedades que se cultivan, con la manzanilla y la carrasqueña como mayoritarias, hace que de estos olivos se extraiga un zumo de aceituna con un sabor muy especial, nos dicen quienes lo producen. Los olivares de la zona se encuentran, en zona de montaña, su cultivo es tradicional y la recogida del fruto se realiza de forma artesanal y manual. Actualmente, la mayor parte de […]
Ami Bondía, una valiente que invita a creer que sí se puede
Si hay alguien que ayuda a creer que los sueños se cumplen es ella. Con trabajo, pasión, esfuerzo y mucha paciencia consiguió el suyo: ser jefa de prensa del mismísimo Alejandro Sanz. Hablo de Ami Bondía, una de esas personas que contagia energía, alegría y vitalidad, y con quien he tenido la suerte de compartir algunas horas de trabajo. Ella es quien me viene a la memoria cuando pienso en gente que me inspira. Comunicadora 360, experta en marca personal, conferenciante, colaboradora de TVE, jefa de prensa de Alejandro Sanz y doctorada en Periodismo con Inteligencia Emocional, Ami no deja de soñar. Su sueño profesional desde hace unos años es poner su granito de arena en la nueva educación, “esa que […]