El AOVE y la necesidad de diferenciación

En un mercado con infinidad de marcas de aceite de oliva virgen extra, al que sólo por el hecho de tener esta categoría se le presupone de calidad, y más aún si viene etiquetado como Premium, la diferenciación puede ser una de las claves para atraer al consumidor.   Recientemente escuché al consultor y experto en el sector oleícola, Juan Vilar,  durante su intervención en la pasada World Olive Oil Exhibition (WOOE), hablar sobre este tema y decía que la innovación está al servicio de productor de AOVE, pero éste ha de ser lo suficientemente hábil como para ponerla a su servicio y conseguir la singularización de su producto, que le haga diferenciarse del resto de sus competidores. Innovar pasa, entre otras […]

¿Qué importancia tiene la comunicación para mi empresa?

  ¿Qué imagen se tiene de mi empresa? ¿Y de mi producto? ¿Consigo transmitir la imagen que quiero dar? ¿Cuán importante es la comunicación en este sector? ¿Y en mi empresa? ¿Trabajo con los profesionales adecuados?  Estas son algunas de las preguntas que deberíamos plantearnos para saber si estoy realizando una buena comunicación y si estoy llegando al objetivo marcado. En estos días estamos en plena campaña, recogiendo aceitunas y elaborando el magnífico zumo que sale de ellas, también trabajamos su comercialización para posicionar el producto en los mercados a los que queremos llegar, para pasados unos meses volver a preparar el olivar y la almazara, pensando en una nueva campaña. Y en todo este proceso cíclico, ¿qué espacio damos a […]